Jak zrobić czekoladowy torcik dla Babci i Dziadka na wzmocnienie serca

serce 2Z czym kojarzy Ci się styczeń? Na pewno z zimą, mrozem, sankami i zabawami na śniegu. Nieprawdaż? Pierwszego bałwana i bitwy na śnieżki masz już za sobą? Z czym jeszcze kojarzy Ci się ten mroźny miesiąc?

No właśnie… W styczniu mamy Dzień Babci i Dziadka. Kupiłeś już im prezenty? Takie od serca, takie przynoszące zdrowie. Jeżeli nie, to koniecznie zafunduj im sporą porcję zdrowia ukrytą w moich ziarenkach.

Wiesz o czym mówię, bo nie raz już o nich pisałam. I wiesz także, że już za 2 dni możesz je mieć w domu i podarować swoim Kochanym Dziadkom. Nigdy nie jest za późno na zadbanie o zdrowie i zmianę życia na lepsze.

Dowiedz się więcej w czym pomogą naturalne ziarenka dla Twojej Babci i Dziadka>>

Z licznych badań i statystyk wynika, że w okresie starości niestety choroba często na stałe wpisuje się w biografię osób starszych, stając się nieodłącznym elementem ich egzystencji. Warto więc zadbać o zdrowie swoich dziadków, aby ich los uległ pozytywnej zmianie. I podarować prezent najdroższy pod słońcem – podarować zdrowie! Starość nie musi być udręką i stałym chorowaniem. Dzięki zdrowiu może być to okres wolności, samorealizacji i urzeczywistniania swoich marzeń, bo przecież czasu wolnego ma się wtedy pod dostatkiem i nic nie ogranicza. Pomóż więc swoim dziadkom cieszyć się zdrowiem i rozkwitać.

Co ważne…

Mam nadzieję, że wybierzesz się do nich w te piękne dni, a jak nie to chociaż odwiedź ich w najbliższy wolny weekend ze sporą porcją nadziei, uśmiechu, szczerych życzeń i dobrego humoru. Jak myślisz? To dobry pomysł prawda? Moi dziadkowie niestety już nie żyją, ale za to moje dzieci mają dziadków, których w te dni na pewno odwiedzimy. Madzia jak zwykle narysuje laurki, a Andrzej coś słodkiego upiecze. Jak on lubi te zabawy w gotowanie, kiedy możemy coś wspólnie stworzyć, a potem się tym delektować.
Te chwile są bezcenne…

Teraz do sedna – przecież tytuł do czegoś zobowiązuje. Czytasz mojego bloga kulinarnego, aby razem ze mną zrobić coś zdrowego do jedzenia. Zakopana w książkach ostatnio znalazłam niesamowity przepis na truflowy torcik czekoladowo-pomarańczowy, który w sam raz nadaje się na Dzień Babci i Dziadka. Inspirująca lektura Dale Pinnocka, specjalisty żywienia człowieka i kucharza, który prowadzi prywatną praktykę w Cambridgeshire oraz Hertfordshire w Wielkiej Brytanii, skłoniła mnie do wielu refleksji dotyczących zdrowych i słodkich wypieków.

Pewnie zastanawiasz się dlaczego?

Torcik ten ma sporo właściwości leczniczych. Łał! Leczniczy torcik – pewnie znowu się śmiejesz. I myślisz… Basia znowu się wygłupia. Ha, ha, ha, rozumiem zdrowa sałatka, sok, koktajl, pasta warzywna, nawet pizza, ale nie torcik i to na dodatek czekoladowy. Ale… Jak już nie raz pisałam natura stworzyła dla nas apteczkę pełną naturalnych farmaceutyków. Jeżeli dowiesz się jakie związki chemiczne kryją się w poszczególnych pokarmach – będziesz wreszcie umiał poprzez odpowiednie komponowanie diety leczyć się sam w zaciszu domowym. Warto więc wiedzieć co zawierają w sobie różne pokarmy i jakie mają właściwości zdrowotne.

Torcik zdrowy? Czemu nie! Wystarczy wybrać zdrową żywność i nie musisz rezygnować ze słodkich przyjemności. Zaraz dowiesz się z czego zrobić torcik przyjazny dla serca, który nie dość, że słodki to jeszcze wzmocni serce Twoich dziadków. A dlaczego?, bo zawiera w sobie:

Pomarańcze – które zawierają flawonoidy, chroniące wewnętrzną ścianę naczyń krwionośnych przed uszkodzeniami, wzmacniając tym samym ściany naczyń krwionośnych.

Awokado – bogate w kwas oleinowy obniżający cholesterol. Prócz tego owoc ten zawiera witaminę E, zapobiegającą nadmiernej krzepliwości krwi i urazom ścian naczyń krwionośnych, zmniejszając tym samym ryzyko powstania zakrzepów.

Orzechy – które zawierają selen, wykorzystywany przez ludzki organizm do wytwarzania enzymów przeciwzapalnych, chroniących ściany tętnic przed uszkodzeniem. Prócz tego zawierają kwas oleinowy obniżający stężenie cholesterolu LDL.

Kakao – bogate w magnez regulujący pracę serca i wspomagający utrzymanie prawidłowego ciśnienie krwi. Prócz tego zawiera ono barwniki posiadające właściwości przeciwutleniające pomagające chronić naczynia krwionośne przed uszkodzeniami.

… I tyle na temat zdrowotnych właściwości składników przepysznego torcika czekoladowego…
A teraz!

Zaczynamy przyrządzanie ciasta i serca wzmacnianie!

Do wykonania torciku będziesz potrzebował:
SPÓD DO TORTU
• 200 g mieszanych nieprażonych orzechów
• 30 g masła kakaowego
• 2 łyżki syropu z agawy

KREM
• 280 g (2 sztuki) awokado
• 240 g (1 sztuka) pomarańczy
• 2 łyżki syropu z agawy
• 50 g orzechów nerkowca
• 3 kopiaste łyżki naturalnego kakao
• 30 g masła kakaowego

Przygotowanie jest bajecznie proste:
(12 porcji)
SPÓD DO TORTU
• mieszankę orzechów zmiksuj w blenderze na gruby proszek
• masło kakaowe rozpuść w kąpieli wodnej i razem z syropem z agawy dodaj do orzechów, wymieszaj
• masę wyłóż na formę do tarty i rozprowadź po całości (brzegi powinny przewyższać powierzchnię ciasta).
• włóż ciasto do zamrażarki, aby zastygło KREM
• awokado zblenduj, dodaj do niego startą skórę i sok z pomarańczy
• dodaj syrop z agawy, orzechy nerkowca, kakao i zblenduj na gładki krem
• rozpuść masło kakaowe i dodaj do kremu
• krem rozprowadź po orzechowym spodzie i włóż do lodówki na 4 godziny

Kliknij tutaj, aby pobrać przepis do druku>>>

tort czekoladowyWartość kaloryczna 1 porcji:
251 kcal
Białko: 4 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 12 g
Błonnik: 3 g

Masz już gotowy słodki i zdrowy torcik czekoladowy? Czy może nie mogąc się doczekać zjadłeś cały krem czekoladowy? Moje dzieci chyba więcej niż połowę kremu zjadły kładąc na torcik i musieliśmy dorabiać… Ale wyszedł piękny, smaczny i dziadkowie byli zachwyceni prezentem. Oczywiście jak zwykle dostali też moje ziarenka, bo to one stanowią kwintesencję zdrowia.

Podsumowując: jeżeli tylko będziesz wybierał zdrową żywność, to nawet ze słodkości nie musisz rezygnować. Czekoladowo-pomarańczowy torcik truflowy nie tylko osłodzi Ci życie, poprawi humor ale także wspomoże funkcjonowanie serca, obniży cholesterol, wyreguluje ciśnienie i uchroni przed chorobami układu krążenia. Jak dla mnie, bomba! Nie zapomnij tylko obdarować podwójnym zdrowiem swoich dziadków z okazji ich święta.

Smacznego i zdrowego świętowania z czekoladowym tortem w roli głównej!
-Basia Gawryluk-

Ps. Jak będziesz składał życzenia swoim dziadkom, złóż je także ode mnie. Niech im szczęście dopisuje i świat tylko w różowych barwach się kształtuje. Niech im zdrowie dopisuje, bo on im życie uraduje. 1 000 lat z okazji ich święta życzy
Basia.

Bibliografia: Pinnock D., Talerz zdrowia, Łódź 2013, s. 71-72.
***********************************************

 

Dowiedz się więcej jak uwolnić się od zaprać w 7 dni>>

6 odpowiedzi na „Jak zrobić czekoladowy torcik dla Babci i Dziadka na wzmocnienie serca

  1. szamanka pisze:

    Do tej pory unikałam słodkości, ale ten pomysł jest rewelacyjny, a jaki pyszny. Ludzie polecam, można jeść bez grzechu:) Dziękuję Basiu

  2. Grażyna pisze:

    Chcę zrobić powyższy torcik dla babci.Mam pytanie?
    Masło kakaowe można kupić, jest w sprzedaży? Czy samemu można zrobić?

    • Barbara Gawryluk - Mapa Zdrowia pisze:

      Witam Panią serdecznie i dziękuje za komentarz. Powiem tak – masło kakaowe zawsze kupuje w sklepie ze zdrową żywnością przez internet i niestety nigdy go nie robiłam sama. Myślę, że jeżeli nie znajdzie Pani tego masła, to spokojnie może Pani zrobić torcik z masłem kokosowym, które można kupić w Kauflandzie albo Biedronce. Pozdrawiam i życzę wesołego świętowania z Babcią.

  3. kasia pisze:

    Czy zamiast syropu z agawy mozna dodac miod?

    • Barbara Gawryluk - Mapa Zdrowia pisze:

      Witam serdecznie. Oczywiście, że tak. Jako zamiennik cukru stosuje się często miód, syrop z agawy, ksylitol, stewię. Pozdrawiam i życzę smacznego.

  4. ewa pisze:

    Zrobiłam, torcik jest pyszny! Nie spodziewałam się, że to coś takiego jak grube herbatniki z musem czekoladowym 🙂 Musiałam niestety zrobić dwa – bo jeden torcik był nam za mały. Udekorowałam go orzechami i wiórkami, babcia była przeszczęśliwa.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *