A’la kiszka ziemniaczana, która doda Ci energii na cały dzień

ziemniakJak minął Ci kolejny tydzień? Jak znosisz te ciągłe wahania temperatur?

Ten wiatr, deszcz i brak słońca. Bo moje dzieci już kichały i kaszlały. Nie ominęła ich ta jesienna niepogoda. Jednak nie gorączkowały i bardzo lekko przeszły te przeziębienie. Wypróbowałeś już moje Marchewkowe Shiitake, aby zyskać wyśmienitą odporność i się rozgrzać? A jak Twoja energia?

Masz jej pod dostatkiem, czy może raczej nic Ci się nie chce? Ach te jesienne przypadłości… Większość społeczeństwa gnębią, aż do wiosny. Do czasu kiedy pierwsze promyki słońca rozjaśnią nam umysł, rozświetlą życie i ocieplą serca.

Wcale tak być nie musi!

Jeżeli tylko chcesz, możesz ten ponury okres zamienić w coś pełnego barw i kolorów tęczy! Jeżeli tylko pragniesz możesz tę smutną porę roku odmienić w czas pełen energii, którą będziesz tryskał od rana do wieczora! Jeżeli więc masz ochotę naładować się pozytywną energią, możesz zrobić sobie moje danie, które tak jak te ziarenka doda Ci energii na cały dzień. Solennie Ci obiecuję, że dzięki tym ziarenkom i tej kiszce a’la ziemniaczanej Twoje życie ulegnie diametralnej poprawie, na lepsze! Przecież należy Ci się to co najlepsze od życia! To już za chwilę naładujesz się pozytywną energią.

Widzę śmiech na Twojej twarzy? Kiszka niby z ziemniaków, na energię? Znowu coś Basia wymyśla… Dobrze, że się uśmiechasz, bo śmiech to podstawa zdrowia i zadowolenia z życia. Ale przejdźmy do sedna.

Czemu akurat moja kiszka i to a’la ziemniaczana jest taka doskonała?

Zacznijmy od tego, że odpowiednie odżywianie ma niebagatelny wpływ na nasze samopoczucie. Wystarczy odpowiednio jeść i to szczególnie w okresie jesiennym, a energia będzie nas rozpierała. Będziesz tak pozytywnie naładowany, że może nawet zaczniesz biegać :), a jak biegasz to przebiegniesz maraton! Łał 42,195 km – super!

Jaka powinna być ta dieta? 

Otóż taka, która zapewni nam utrzymanie odpowiedniego poziomu glukozy we krwi i dostarczy niezbędnych witamin i minerałów. Podstawowy sekret energii tkwi w węglowodanach, które dodatkowo zwiększają w organizmie poziom serotoniny, która jak wiadomo poprawia nam samopoczucie. Jednak nie chodzi tu o węglowodany proste (cukierki, batoniki, żelki i tym podobne słodkości), a o złożone, które organizm wchłania wolniej i to bardzo wolno, i to baaardzo dobrze. Dzięki czemu cukier w Twoim organizmie będzie utrzymywał się przez długi czas na stałym poziomie, a Ty będziesz stale miał mnóstwo energii. Moja kiszka a’la ziemniaczana w sam raz wpisuje się w te ramy. Przeanalizujmy dlaczego. Bo zawiera:

ZIEMNIAKI, które… łał… mają nawet swój pomnik w Poznaniu, słynną „Poznańską Pyrę”. Widziałeś? Bo ja nie, a mój znajomy z Poznania mówi, że naprawdę wygląda jak ziemniak gigant co nie ma wcale dobrego humoru, bo stale leży na polu. A teraz poważnie: ziemianki zawierają (w 100 g) 2 g białka, 18 g węglowodanów i 2 g błonnika. Prócz tego obfitują w potas, magnez oraz wapń, żelazo i fosfor. Dostarczają też witaminy C, A, B1, B2, B3, B6 i PP. Do tego są lekkostrawne i łatwo przyswajalne.

KASZĘ KUSKUS, która nawet stanowi symbol szczęścia i bogactwa, bo jak zjesz jej łyżkę codziennie to osiągniesz wielkie szczęście. Zawiera ona (w 100 g) 13 g białka, 77 g węglowodanów, 2 g dobrego tłuszczu i 5 g błonnika. Prócz tego nie ma w sobie ani grama cholesterolu, a do tego sporo witaminy B, E, kwasu foliowego oraz żelaza, potasu, cynku, magnezu i miedzi.

PIECZARKI, które jak będziesz jeść zamiast mięsa to będziesz chudy jak rzęsa. A teraz poważnie: to one wspomagają metabolizm, gdyż stanowią bogactwo błonnika, dobrze przyswajalnego białka i sporo witamin, a za to mało kalorii. Zawierają one (w 100 g) 3 g białka, 3 g węglowodanów i 2 g błonnika. Prócz tego zawierają dużo witaminy D, która jest nam niezwykle potrzebna jesienią i zimą oraz witaminy z grupy B. Prócz tego są źródłem fosforu, żelaza, potasu, selenu i miedzi.

A teraz najważniejsze! Te trójfazowe połączenie jest doskonałym źródłem błonnika, niemal tak jak moje ziarenka, które piję codziennie, w celu uregulowania pracy jelit. A dodatkowo stanowi bogactwo witamin, mikroelementów, a co najważniejsze dostarcza mnóstwa energii!

Zaczynamy gotowanie i energii sobie dodawanie!

Do wykonania kiszki a’la ziemniaczanej będziesz potrzebował:
(porcja dla 4 osób)
• 100 g kaszy kuskus
• 150 g wody
• 360 g (4 sztuki) ziemniaków
• 105 g (1 sztuka) cebuli
• 100 g (5 sztuk) pieczarek
• 10 g (1 łyżka) oleju kokosowego do smażenia
• 130 g (2 sztuki) jajka
• 36 g (2 łyżki) śmietany 12%
• 25 g (1 łyżka) mąki ziemniaczanej
• sól himalajska
• pieprz naturalny
• ok. 2 m cienkich jelit

Przygotowanie jest bajecznie proste:
• kaszę kuskus zalej wrzątkiem i odstaw na 5 minut
• ziemniaki zetrzyj na tarce
• cebulę i pieczarki pokrojone w kostkę podsmaż na oleju (1/2 łyżki)
• kaszę, wymieszaj z ziemniakami, usmażonymi warzywami, jajkami, śmietaną i mąką ziemniaczaną
• uzyskaną masę dopraw do smaku solą i pieprzem
• naczyń jelita, zawiąż końce, włóż na blachę wysmarowaną olejem (1/2 łyżki)
• przed pieczeniem jak i w trakcie co 15 minut nakłuwaj wykałaczką
• piecz w nagrzanym do 170oC piekarniku przez 30- 40 minut

Kliknij tutaj, aby pobrać przepis do druku>>>

ziem kiszkaWartość kaloryczna 1 porcji (180 g kiszki):
277 kcal
Białko: 10 g
Tłuszcze: 7 g
Węglowodany: 44 g
Błonnik: 4 g

Upiekłeś niepowtarzalną kiszkę z ziemniaków i kaszy? Pięknie pachnie, a jeszcze lepiej smakuje! Czujesz już przypływ pozytywnej energii? To dzięki tym trzem składnikom: ziemniakom, kaszy kuskus i pieczarkom na pewno Ci jej na długo wystarczy. To już tego wieczora będziesz wywijał z dziećmi fikołki bo przecież mocno kochasz swoje aniołki, a żonie w nocy pokażesz, co znaczy nosić na sobie portki.

Pamiętaj! Aby zapewnić sobie w tym trudnym okresie jesiennym stały dopływ energii i aby się ona kumulowała w Twoim organizmie na długo – wybieraj do obiadu produkty zbożowe i warzywa, które są bogate w węglowodany złożone i mają też mnóstwo innych dobroczynnych składników pokarmowych. Jeśli czujesz spadek energii, moja kiszka a’la ziemniaczana jest w sam raz dla Ciebie. I jeszcze jedno dla zainteresowanych, moje danie jest dobrym źródłem węglowodanów dla osób pracujących umysłowo, gdyż powoli uwalnia cukier do krwi oraz jest wyśmienita dla sportowców i wszystkich osób potrzebujących duuużo energii.

Życzę Ci smacznego dania I mnóstwo energii już od samego rana!
Twoje życie i zdrowie jest najważniejsze!

Basia Gawryluk.

 

Ps. Koniecznie skomentuj mój przepis, bo Twoja opinia jest dla mnie bardzo ważna! Jeżeli zaś podobają Ci się moje przepisy, zaproś do naszego grona znajomych, niech podadzą mi maila i także razem z nami cieszą się zdrowym gotowaniem.

******************************************************

Kończy Ci się już zapas Błonnika Primvitalnego na zdrowie? Który oczyszcza Ci jelita najlepiej jak może. Kliknij i bez problemu zamów go tu >> A jak masz problem Pani z CZATU Ci na pewno pomoże. Pamiętaj – to Ty jesteś najważniejszy!

4 odpowiedzi na „A’la kiszka ziemniaczana, która doda Ci energii na cały dzień

  1. szamanka pisze:

    Genialne i proste. Zabieram się za gotowanie.

    • Barbara Gawryluk - Mapa Zdrowia pisze:

      Witam i dziękuję za komentarz. Proszę koniecznie napisać, czy Pani smakowała a’la kiszka ziemniaczana.

  2. szamanka pisze:

    Kiszka była wspaniała, już rodzina zamówiła taką samą na dziś. Polecam wszystkim rewelacyjny przepis.

    • Barbara Gawryluk - Mapa Zdrowia pisze:

      Cieszę się, że smakowała Pani a’la kiszka. Moja rodzina też za nią przepada.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *